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Découvrez Cook-e !

L'assistant de cuisine 2.0

Mise en place et fonctionnement

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Installation

Nous livrons et installons le robot

Recettes

Vous rentrez vos recettes dans le logiciel

Ingrédients

Vous remplissez vos réservoirs d'ingrédients

A table !

Le robot découpe, dose, cuit et mélange. C'est prêt !

Une vaste gamme de plats

Cook-e cuisine tous les plats à ingrédients mélangés, sans manipulations complexes. La gamme de plats réalisables est infinie  ! Le robot peut faire des plats frais ou chauds de A à Z ou collaborer avec un chef. 

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Le robot prépare aisément bowls, woks, salades, pâtes, riz ou autres féculents, viandes et poissons en morceaux (dés, émincés, émiettés...), purées, sauces, accompagnements de légumes... et bien d'autres choses.

Exemples de plats

Un assistant de cuisine ultra-performant

Efficace, fiable, sur-mesure. Cook-e booste l'efficacité de votre cuisine en préparant des plats rapidement et avec un haut niveau de qualité, sous votre contrôle. 

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Sur mesure

Choisissez les modes de stockage et de découpe qui correspondent à votre type de cuisine 

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Mode collaboratif

Le chef est notifié lorsqu'une manipulation nécessite son intervention

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Chacun son goût

Le robot peut personnaliser le plat de chaque client au gramme et à l’ingrédient près

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A votre taille

Stockez plusieurs centaines de portions dans le robot.

Surface au sol à partir de 2,7m2

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Connectivité

Cook-e se connecte à votre logiciel de prise de commande et aux applications de livraison

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Contrôle total

Grâce à l'application, prenez le contrôle et lancez des préparations à distance

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Haut débit

Cook-e prépare plusieurs plats en parallèles, jusqu’à plusieurs centaines de plats / heure 

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Qualité constante

Cook-e reproduit  fidèlement vos recettes, cuissons et pesées sont très précises

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Auto-nettoyant

Les parties sensibles du robot sont nettoyées automatiquement, 

l’absence de contact humain réduit les risques d'hygiène

Repas gastronomique

Une véritable plateforme logistique connectée

Plus qu'un robot, Cook-e est une plateforme logistique qui centralise et transmet l'information de et vers votre cuisine pour simplifier toutes vos opérations. 

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Transparence

L'application prédit le temps de préparation à la seconde près et vous alerte dès qu’une commande est prête 

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Gestion du stock

Visualisez vos stocks à tout moment, créez des alertes pour passer commande lorsque les stocks sont bas 

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Logistique temps réel

Visualisez le niveau des réservoirs pendant le service. Le robot vous prévient avant qu'un ingrédient ne manque

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Menu dynamique

Le robot détecte les ingrédients manquants et met à jour le menu automatiquement dans votre logiciel de prise de commande 

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Mise à jour facile

Plats du jour, de saison... Rentrer une nouvelle recette prend 5 minutes, pas de personnel à former !

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Vue d'ensemble

Températures des modules de stockages, DLC et numéros de lot sont conservés et accessibles à tout moment

Intérieur du restaurant

Economies et gestion simplifiée 

Cook-e vous fait économiser des frais de personnel mais aussi d'autres postes de coûts de manière significative et simplifie votre gestion. Vous passez moins de temps à recruter, former et gérer du personnel.

Un bol d'air financier

Analyse de graphiques

  • Cook-e vous fait économiser des charges de personnel directes et indirectes (frais de recrutement, formation, etc.)

 

  •  L'optimisation énergétique et la diminution du gaspillage réduisent encore davantage la facture

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  • Le temps d'attente réduit augmente votre turnover de client, donc vos revenus

Bureau avec ordinateur

Gestion simplifiée

  • Cook-e vous permet de passer moins de temps à former, recruter et gérer du personnel

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  • Les alertes du robot, l'inventaire automatique et autres fonctionnalités vous font gagner un temps précieux

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  • La société Cook-e s'occupe de la maintenance, c'est inclus dans le prix

Salade verte

Optimisation énergétique

  • Les modules de cuisson optimisent l'énergie allouée et chauffent jamais une seconde de trop !

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  • Nos modules de cuisson utilisent l'induction,  plus écologique que le gaz

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  • La connaissance en temps réel de votre inventaire vous permet de réduire le gaspillage alimentaire

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